2014-07-02から1日間の記事一覧

マイワシのアンチョビとナンプラーもどきの作り方

料理生活方法

久々にアンチョビを漬けました。本来カタクチイワシで作るものですが、いつもマイワシでやってるのでその方法を記載します。といってもやり方はカタクチイワシと同じです。今回は塩漬けの工程しかやっていないので、オイル漬け後の完成写真は後日追加します…