毎日楽園化計画

生活のありとあらゆるものを楽に楽しくするレシピ作りと、時々湧き上がる思考の整理

2014-07-02から1日間の記事一覧

マイワシのアンチョビとナンプラーもどきの作り方

久々にアンチョビを漬けました。本来カタクチイワシで作るものですが、いつもマイワシでやってるのでその方法を記載します。といってもやり方はカタクチイワシと同じです。 今回は塩漬けの工程しかやっていないので、オイル漬け後の完成写真は後日追加します…